🌿 Grasas que cuidan de ti: Elige las adecuadas durante el tratamiento

Por Gladys Cavero, Content Specialist en PEOPL.

Ciudad de México, Junio 2 del 2025.

🌿 Las grasas tienen mala fama, pero no todas son perjudiciales. Algunas son esenciales para tu salud, especialmente durante y después del tratamiento contra el cáncer.

Las grasas saludables:

• ⚡️ Te dan energía

• 🦉 Ayudan a absorber nutrientes clave de frutas y verduras

• 💡 Son esenciales para funciones celulares

• 🧠 Contribuyen a la salud del cerebro y al sistema nervioso

• ❤️ Pueden reducir el colesterol "malo" (LDL) y aumentar el "bueno" (HDL), protegiendo tu corazón

• 🔥 Tienen propiedades antiinflamatorias, lo que ayuda a reducir el riesgo de recaídas y otras enfermedades crónicas

¿Cuáles son las grasas buenas?

🤝 Grasas insaturadas (las amigas del corazón y de tus células):

• Aceite de oliva o canola

• Pescados como salmón, atún y arenque

• Aguacate

• Nueces, almendras y semillas

¿Cuáles son las grasas que debes limitar?

🚫 Las grasas saturadas y trans:

• Aumentan el colesterol LDL (el malo)

• Promueven la inflamación en el cuerpo

• Pueden contribuir al aumento de peso y al desarrollo de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer

¿Dónde se encuentran?

• Grasas saturadas: carnes rojas y procesadas, mantequilla, queso, helado, crema entera

• Grasas trans: frituras comerciales, galletas, productos de panadería industrial, margarinas sólidas

Tips prácticos para incluir grasas buenas en tu día a día:

• 🥜 Cocina con aceite de oliva en lugar de mantequilla.

• 🥪 Agrega nueces o semillas a tus batidos o yogur.

• 🫒 Elige aderezos a base de aceite de oliva para tus ensaladas.

• 🌟 Cambia la carne roja por pescado graso al menos 2 veces por semana.

• 🥑 Usa aguacate en tostadas o como base de salsas saludables.

🧠 Importante: Aunque las grasas saludables son beneficiosas, consumirlas en exceso también puede tener efectos negativos. El exceso de cualquier tipo de grasa puede llevar a un aumento de peso no deseado, lo cual puede dificultar tu recuperación o aumentar el riesgo de otras enfermedades.

Tips para no excederte:

• Usa cucharas medidoras para aceites o aderezos.

• Limita los frutos secos a un puñado al día.

• Prefiere métodos de cocción bajos en grasa como al vapor, al horno o a la plancha.

• Lee etiquetas y evita productos que digan “aceites parcialmente hidrogenados”.

Recuerda: no se trata de eliminar la grasa, sino de elegir la correcta y consumirla con moderación. Las grasas saludables también contribuyen a la sensación de saciedad y pueden ayudarte a mantener un peso saludable durante el tratamiento.

📞 ¿Te gustaría saber cómo tener una buena alimentación durante y después de tu tratamiento?

Agenda una llamada con uno de nuestros asesores médicos y descubre cómo nuestros programas pueden ayudarte

Fuente:

• MD Anderson Cancer Center